Свиные рёбра в духовке

Обжариваем лук с чесноком до карамелизации, добавляем томатную пасту, соевый соус, мёд, специи и тушим до состояния соуса. Можно добавить воды, если кажется что соус густой.

Как только лук станет мягким, пробиваем соус погружным блендером и немного остужаем.

Далее рёбра приправляем специями и добавляем к ним соус. Оставляем минимум на 1,5 часа. Помните, перед тем как поставить рёбра в духовку, они должны быть комнатной температуры (это относится ко всему мясу, птице и рыбе).

Духовку включаем на 160 градусов, запекаем 1,5 часа. Если корочка начинает подгорать, накройте фольгой.

🌿Табуле🌿 Прекрасный свежий салат, особенно в летнее время, пока овощи и травы умопомрачительно вкусные. Традиционно его делают с булгуром, но мне больше нравится кус-кус, потому что его не нужно варить 😌 я запариваю его, пропорции вода к крупе 1:0,5.

С помидора 🍅 снимаем кожуру, режем кубиками. Огурец 🥒 тоже кубиками. Добавляем крупу. Это салат с кус- кусом, а не наоборот, так что не переусердствуйте) заправляем лимонным соком 🍋и оливковым маслом, добавляем специи и вкуснейший салат готов).

Перед подачей немного подержите в холодильнике, крупе нужно впитать в себя соки от овощей и трав).

На моей страничке подробно описан видео рецепт https://www.instagram.com/p/CEM1tTdsIp-/?igshid=26dwrtrkvp6j