Русская кухня Запеканка

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке!

Name: Запеканка из кабачков с фаршем в духовке!
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: Кабачок; Фарш (куриный, свиной); Лук репчатый; Помидор; Сыр; Сметана; Куриное яйцо; Томатная паста; Сушеный чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Игорь Кизилов

Ещё не отведал, но выглядит аппетитно

Delasy *

Анатолий,благодарю за рецепт!просто об'едение)

Просто Лора

Запеканка получилась на ура,что даже не успела целую сфотографировать! Спасибо Анатолий за рецептик!

Добавить
фотоотзыв

Автор Вкусняшки от Анатолия

60 минут

5 порций

Ингредиенты

Кабачок 1 кг
Фарш (куриный, свиной) 500 гр
Лук репчатый 1-2 шт
Помидор 4 шт
Сыр 100 гр
Сметана 100 гр
Куриное яйцо 3 шт
Томатная паста 2 ст. л
Сушеный чеснок 1 ч. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки натереть на терке, подсолить и оставить на 15 минут.

Лук порезать кубиками и слегка обжарить на сковороде. Добавить фарш и обжарить все вместе 5 минут. Посолить и добавить томатную пасту. Мясная начинка готова.

Натертые кабачки отжать от жидкости. Форму для запекания смазать маслом. Выложить половину кабачков.

Сверху выложить жареный фарш. - Затем добавить остальные кабачки. - Помидоры нарезать тонкими кружочками. И равномерно распределить по всей поверхности.

Приготовим сметанно-яичную заливку. Яйца взбить, добавить соль и сушеный чеснок, все перемешать. Сыр натереть на крупной терке и добавить в заливку. Добавить сметану и еще раз все перемешать.

Сверху залить все яично-сметанной заливкой и посыпать сыром.

Запекать в духовке 180 градусов 35-40 минут.

Видео рецепт https://youtu.be/-ZDIfd8uGR4

...