Аппетитный ханум

Берём мисочку, наливаем теплой воды, добавляем соль, муки и яйцо, все ингредиенты хорошенько перемешиваем и закрываем сверху тесто кухонным полотенцем и приготовим начинку. Чистим лук, картошку, нарезаем мелкими кубиками, по вкусу добавляем фарш и приправу, всё хорошо перемешивая.

Берём готовить тесто, раскатаем тонким большим кругом, смазываем немножко растительным маслом. И рассыпаем начинку и поворачиваем как рулет и выкладываем на листы и поставим минут на 40 минут. Дао приготовления, готовим подлив, нарезаем лук тонкими кольцами, обжариваем в масле до золотистого цвета, добавляем мелко нарезанный сладкий перец и помидоры, добавляем немного соли, всё перемешиваем, закрываем крышкой и на медленном огне 20 минут готовим.

Берём готовый ханум, нарезаем небольшими кусочками, берём на тарелочку, сверху наливаем подлив и украшаем зеленью, приятного аппетита.