Лимонный кекс из кабачка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Балахонцева 🍒
30-40 мин в духовке
1 час
6 порций
Ингредиенты
кабачок (170 г мякоти) 300 г
сахар 100 г
яйцо 1
сливочное масло 70 г
разрыхлитель 10 г
мука 210 г
лимон 1 шт.
соль 1/4 ч.л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
☀ 300-400 г кабачок
- очистить, в тëрку, отжать
Смешать:
☀100 г сахар
☀1 яйцо
☀70 г сливочное масло (растопить)
- перемешать
☀170 г кабачок (без сока)
- пробить блендером
2
Добавить:
☀10 г разрыхлитель (1 пакетик)
☀210 г мука
☀1 шт. лимон (цедра и 1/2 сока)
☀1/4 ч.л. соль
- перемешать
- выложить в форму (смазать маслом, если не силиконовая)
- в духовку 30-40⏰ 180° до румяности.
3
Отжимаю сок кабачка через нетканую салфетку, получается быстро и качественно.
Тереть можно на крупной тëрке. Если просто перемешивать, то на мелкой тëрке. Но лучше пробить, тогда от кабачка нет и следа при употреблении. Терла на мелкой, чтобы быстрее пробить блендером, а из остатков испечь блинчики.
Очень вкусно, ароматно, воздушно.
4.851732
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Здравствуйте! Сок кабачка не использовать для пирога? Только мякоть через блендер?
25 сентября 2020 г.
Ответить
Да, только мякоть. На соке я пеку блины. Рецепт есть
25 сентября 2020 г.
Ответить
Сегодня приготовила, получилось очень вкусно. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ)
Но тесто не поднялось, выглядит лепешкой(
25 сентября 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!