Блины сырные

Name: Блины сырные
Yield: 12 шт
Ingredients: высохшего пармезана (~50 г); яйца; соли; полных с горкой ч.л. сахара; молока; воды; муки; кукурузного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

Захотелось внести что-то необычное в обычный рецепт блинов. Получились блинчики нежные...

50 мин

12 шт

Ингредиенты

высохшего пармезана (~50 г) 1 кусочек

яйца 1-2 шт

соли 1/4 ч.л.

полных с горкой ч.л. сахара 2

молока 1/3 стакана

воды 1/3 стакана

муки 1 стакан

кукурузного масла 4 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сыр мелко натереть (полное блюдечко). Лучший способ дегидратации, это завернуть в бумагу и положить в холодильник. Сохнет круто. Хранится очень долго и никакой плесени!

Добавить соль,сахар, молоко и воду. Вмешать муку. Тесто должно быть напоминающим кефир. Не жидкое. Использовал лайфхак - тесто в широкогорлую пластиковую бутылку от молока. Добавил туда растительное масло. При закрытой крышке удобно взбивать и далее без крышки наливать на сковородку. На неё масло добавлять не надо. Жарить на 5 (эл.плита). Не слишком быстро. Если тесто будет слишком жидкое, то блины будут очень мягкие. Это не очень удобно при переворачивании.