Тыква «спагетти» фаршированная креветками и шпинатом по - итальянски 🇮🇹

Name: Тыква «спагетти» фаршированная креветками и шпинатом по - итальянски 🇮🇹
Yield: 2-4 порции
Ingredients: Тыква «спагетти»; гр Креветки; гр Шпинат; Чеснок; Помидоры «сливка» (или 1 банка консервированных); Базилик; Тимьян; ч л Чили перец в хлопьях; ст л Оливковое масло; ст л Пекорино или пармезан тертый; Соль, перец; +/- Оливки чёрные по желанию; гр Сливочное масло по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Конечно этот рецепт можно приготовить из любого сорта тыквы, но тогда конечно не...

1 ч

2-4 порции

Ингредиенты

Тыква «спагетти» 1 шт

гр Креветки 500

гр Шпинат 400

Чеснок 4 зубчика

Помидоры «сливка» (или 1 банка консервированных) 6 шт

Базилик 1 горсть

Тимьян 3 веточки

ч л Чили перец в хлопьях 1/2

ст л Оливковое масло 4

ст л Пекорино или пармезан тертый 3

Соль, перец

+/- Оливки чёрные по желанию 8 шт

гр Сливочное масло по желанию 30

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву разрезать пополам, удалить семена, обмазать оливковым маслом и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 40 мин.

Креветки (очищать или нет... решайте сами) приправить и обжарить на оливковом масле (можно добавить сливочное). Отложить.

Чеснок мелко нарубить и обжарить в той же сковороде, в которой жарились креветки.

Помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры. Нарезать кубиком. Добавить в сковороду. Растушить до мягкости.

Добавить тимьян и мелко нарубленный базилик.

Выскоблить вилкой тыкву, так, чтобы получились «спагетти», если используете другой сорт, то спагетти, конечно не получиться. Но мякоть можно выскоблить ложкой мелко нарезать.

Добавить в сковороду мякоть тыквы и шпинат. Прогреть пока листья шпината не обмякнут, добавить специи и оливки. Добавить уже обжаренные креветки и прогреть. Я добавляю немного сливок... ну просто захотелось 🤷‍♀️