Тыква «спагетти» фаршированная креветками и шпинатом по - итальянски 🇮🇹

Name: Тыква «спагетти» фаршированная креветками и шпинатом по - итальянски 🇮🇹
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2-4 порции
Ingredients: Тыква «спагетти»; Креветки; Шпинат; Чеснок; Помидоры «сливка» (или 1 банка консервированных); Базилик; Тимьян; Чили перец в хлопьях; Оливковое масло; Пекорино или пармезан тертый; Соль, перец; Оливки чёрные по желанию; Сливочное масло по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Конечно этот рецепт можно приготовить из любого сорта тыквы, но тогда конечно не...

1 ч

2-4 порции

Ингредиенты

Тыква «спагетти» 1 шт.
Креветки 500 г
Шпинат 400 г
Чеснок 4 зуб.
Помидоры «сливка» (или 1 банка консервированных) 6 шт.
Базилик 1 горст.
Тимьян 3 вет.
Чили перец в хлопьях 1/2 ч. л.
Оливковое масло 4 ст. л.
Пекорино или пармезан тертый 3 ст. л.
Соль, перец
Оливки чёрные по желанию 8 шт.
Сливочное масло по желанию 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву разрезать пополам, удалить семена, обмазать оливковым маслом и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 40 мин.

Креветки (очищать или нет... решайте сами) приправить и обжарить на оливковом масле (можно добавить сливочное). Отложить.

Чеснок мелко нарубить и обжарить в той же сковороде, в которой жарились креветки.

Помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры. Нарезать кубиком. Добавить в сковороду. Растушить до мягкости.

Добавить тимьян и мелко нарубленный базилик.

Выскоблить вилкой тыкву, так, чтобы получились «спагетти», если используете другой сорт, то спагетти, конечно не получиться. Но мякоть можно выскоблить ложкой мелко нарезать.

Добавить в сковороду мякоть тыквы и шпинат. Прогреть пока листья шпината не обмякнут, добавить специи и оливки. Добавить уже обжаренные креветки и прогреть. Я добавляю немного сливок... ну просто захотелось 🤷‍♀️

Нафаршировать тыкву и посыпать тертым сыром.

...