ПП тортик с заварным кремом

Name: ПП тортик с заварным кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: яйцо; снежок 2,5% (можно кефир); мука (пшеничная, рисовая - по желанию); какао; кофе растворимый; разрыхлитель; Подсластитель; Крем; молоко (жирность по желанию); кукурузный крахмал; сухое молоко; Подсластитель; Глазурь; какао; молоко (любая жирность); Подсластитель; Шоколад для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ася 🦊

Мультиварка; Духовка КБЖУ: 157/7/6/19

1 ч.

8 порций

Ингредиенты

яйцо 2 шт.
снежок 2,5% (можно кефир) 50 гр.
мука (пшеничная, рисовая - по желанию) 60 гр.
какао 20 гр.
кофе растворимый 5 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
Подсластитель
Крем
молоко (жирность по желанию) 400 мл.
кукурузный крахмал 20 гр.
сухое молоко 20 гр.
Подсластитель
Глазурь
какао 3 ст.л.
молоко (любая жирность) 5 ст.л.
Подсластитель
Шоколад для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Бисквит: отделить белки от желтков. Взбить белки миксером до крепких пиков.

Желтки смешать со снежком (кефиром) и подсластителем. Добавить сухие ингредиенты и хорошо перемешать.

Внести в тесто белки, аккуратно перемешивая снизу вверх силиконовой лопаткой.

Тесто вылить в чащу мультиварки и поставить режим «выпечка» на 15 минут. По желанию можно выпекать в духовке при 180 градусов.

У меня корж не поднялся и я заводила второй раз тесто на бисквит. 👍🏽

Крем: смешать все ингредиенты в сотейнике, поставить на средний огонь и варить до загустения.

Сборка: корж—>пропитка (горячая вода и сахар)—>крем—>корж—> и так далее. Разровнять крем по бокам торта.

Глазурь: смешать все ингредиенты в сотейнике, поставить на средний огонь и варить до загустения и распределить по охлаждённому торту. Натереть шоколад на терке и посыпать торт. Убрать в холодильник на пару часов, но лучше на ночь. Приятного аппетита 🌸

...