ПП тортик с заварным кремом

Name: ПП тортик с заварным кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Яйцо; Снежок 2,5% (можно кефир); Мука (пшеничная, рисовая - по желанию); Какао; Кофе растворимый; Разрыхлитель; Подсластитель; Крем; Молоко (жирность по желанию); Кукурузный крахмал; Сухое молоко; Подсластитель; Глазурь; Какао; Молоко (любая жирность); Подсластитель; Шоколад для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ася 🦊

Мультиварка; Духовка КБЖУ: 157/7/6/19

1 ч.

8 порций

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
Снежок 2,5% (можно кефир) 50 г
Мука (пшеничная, рисовая - по желанию) 60 г
Какао 20 г
Кофе растворимый 5 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Подсластитель
Крем
Молоко (жирность по желанию) 400 мл
Кукурузный крахмал 20 г
Сухое молоко 20 г
Подсластитель
Глазурь
Какао 3 ст. л.
Молоко (любая жирность) 5 ст. л.
Подсластитель
Шоколад для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Бисквит: отделить белки от желтков. Взбить белки миксером до крепких пиков.

Желтки смешать со снежком (кефиром) и подсластителем. Добавить сухие ингредиенты и хорошо перемешать.

Внести в тесто белки, аккуратно перемешивая снизу вверх силиконовой лопаткой.

Тесто вылить в чащу мультиварки и поставить режим «выпечка» на 15 минут. По желанию можно выпекать в духовке при 180 градусов.

У меня корж не поднялся и я заводила второй раз тесто на бисквит. 👍🏽

Крем: смешать все ингредиенты в сотейнике, поставить на средний огонь и варить до загустения.

Сборка: корж—>пропитка (горячая вода и сахар)—>крем—>корж—> и так далее. Разровнять крем по бокам торта.

Глазурь: смешать все ингредиенты в сотейнике, поставить на средний огонь и варить до загустения и распределить по охлаждённому торту. Натереть шоколад на терке и посыпать торт. Убрать в холодильник на пару часов, но лучше на ночь. Приятного аппетита 🌸

...