Яблочные слойки из тостового хлеба

Яблоко режем на маленькие кубики, ставим сковороду на огонь, добавляем масло, затем яблоко и мед, меда можно добавить побольше, в зависимости от того насколько сладкую начинку хотите и посыпаем корицей. Начинку готовим до золотистого цвета, заканчиваем, когда влага исчезнет, либо лишнюю жидкость потом сливаем.

Когда начинка готова, беремся за хлеб, корку обрезаем и раскатываем тост скалкой. В емкости взбиваем яйцо и смазываем хлеб по периметру, середку не трогаем, теперь добавляем начинку.

Мысленно делим тост пополам и на одну из половин отступив от краев по 1 см. кладем начинку (1 слойка=1 ст.л начинки). На второй половине делаем 5-6 ровных разрезов отступив со всех сторон примерно по 1 см.

Закрываем начинку половинкой с разрезами и придавливаем вилкой по краям, неровную кромку обрезаем. То же делаем и с остальными тостами. Затем разогреваем духовку до 180 °С, на противень кладем пергамент для выпечки, выкладываем слойки и смазываем их слегка сверху яйцом по всей поверхности, они станут золотистого цвета.