Дрожжевые оладушки

Name: Дрожжевые оладушки
Ingredients: молоко; сухие быстродействующие дрожжи; сахар; яйцо; соль; растительное масло; мука пшеничная в/с

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Очень нежные, мягкие. Такие воздушные. Такими кормили нас в школе. Очень удачный рецепт.

Ингредиенты

молоко 225 мл

сухие быстродействующие дрожжи 1/2 ч. л

сахар 1 ст. л

яйцо 1 шт

соль 1/4 ч. л

растительное масло 2 ст. л

мука пшеничная в/с 300 гр примерно

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко слегка подогреть. Добавить сахар и дрожжи, всыпать часть просеянной муки (ок 100 гр), размешать и оставить в тёплом месте под полотенцем на 30 мин.

Через 30 мин добавить соль, яйцо, растительное масло, остатки муки, тщательно перемешать. Тесто должно получиться густым. Оставить ещё на 30 мин.

После расстойки тесто не перемешиваем, сразу приступаем к жарке. Жарим оладьи на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Можно под крышкой. Обязательно делайте небольшой огонь, чтобы успели приготовиться внутри и не сгорели.