Марокканские блинчики

Для начала активизируем дрожжи. Для этого в половину теплой воды высыпаем дрожжи и сахар. Все тщательно перемешиваем и оставляем на 10 мин.

Муку смешиваем с разрыхлителем.

Далее дрожжевую смесь выливаем в остатки теплой воды, перемешиваем, далее добавляем сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем.

Тесто должно получиться жидким. Оставляем его в покое на 20 минут.

Далее разогреваем хорошо сковороду, смазываем растительным маслом с помощью кисточки и в середину нашей сковороды выливаем тесто.

Ждём когда блин покроется дырочками и хорошо прожарится. Важно, что блин выпекаем на одной стороне (вторая сторона остаётся белой). И готовые блины не складываем друг на друга. Готовые блинчики фаршируем начинкой, края защипываем треугольником.

Эти блинчики можно приготовить как на завтрак, так и в качестве закуски на праздничный стол. Попробуйте - это очень вкусно.