Пышные оладьи на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🌸Инна Зайкина🌸
Очень вкусные и пышные оладьи! 👍👍👍
Ингредиенты
гр кефир (2,5%) 200-250
гр мука 240
яйцо 1
ст л сахар 1-2
сода 0,5 ч. л.
соли Щепотка
по вкусу Ванилин щепотка
Растит масло для жарки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Кефир и яйцо достать из холодильника заранее.
Размешать яйцо с сахаром и солью. Я добавляю 2 ст.л. Сахар должен хорошо раствориться.
Подогреть кефир до появления пузырьков, но не перегрейте, чтоб не было хлопьев.
Вливаем постепенно теплый кефир.
Всыпаем постепенно просеянную муку.
Перемешивать надо в одном направлении.
В конце добавляем щепотку соды и быстро перемешиваем. Если будут вводиться добавки /изюм, ваниль.../, то делать это сейчас.
2
Консистенция теста должна получиться такая, чтоб тесто лениво сползало с ложки.
Оставляем минут на 10-15. Должны появиться пузырьки, значит пошла реакция. Больше перемешивать тесто не надо.
При набирании на ложку когда будете выпекать, тесто берем с краю.
Растительное масло подливать по мере необходимости.
4.95917
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!