Итальянская кухня :Фузили с кремовым соусом из сладкого перца

Name: Итальянская кухня :Фузили с кремовым соусом из сладкого перца
Yield: 2 порции
Ingredients: гр примерно Макароны (отлично подойдут фузили); Перец болгарский (например два красных); Луковица маленькая; Тертый сыр пармиджано (любой другой твердый); по вкусу Соль и перец; ст.л Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Бенини

#премиябыстровкусно #тарелкаверде #prostobuono

20 мин

2 порции

Ингредиенты

гр примерно Макароны (отлично подойдут фузили) 300

Перец болгарский (например два красных) 2 шт

Луковица маленькая 1 шт

Тертый сыр пармиджано (любой другой твердый)

по вкусу Соль и перец

ст.л Оливковое масло 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим варить макароны (на минуту меньше, как написано на упаковке).

В сковородку добавляем масло, порезанный перец (не нужно мелко резать, нет смысла), порезанную луковицу (не нужно много лука!).

Все это готовим на среднем огне мин 10, чтобы перчик стал мягкий, но не тушеный. Добавляйте воду, чтобы не пригорало! Прикройте крышкой, для ускорения готовки.

Готовый перец отправляем под блендер и все перемешиваем до получения кремообразной массы. Добавляем соль и перец по вкусу. И чуток воды от макарон, чтобы не был соус очень густой.

В эту же сковороду добавляем отварные макароны, наш соус, все очень хорошо перемешиваем на минимум.огне минут три.Готово. Если необходимо, добавьте еще чуток воды от макарон (заранее оставленную, перед сливом).

Перед подачей посыпать сыром и поперчить сверху. Приятного аппетита!

...