Паста с курицей и грибами

В подсоленной воде приготовьте макароны. Тем временем, в большой сковороде, растопите масло и добавьте тимьян.

Добавьте нарезанные грибы в сковороду с тимьяном и перемешайте. Готовьте на среднем огне несколько минут, до образования хорошей корочки. Перемешайте и продолжайте обжаривать грибы примерно 10 минут до золотистого цвета. Грибы убрать со сковороды, оставив масло и тимьян.

Куриную грудку посолите и поперчите с обеих сторон. Обжарьте с обеих сторон на среднем огне, по 4 минуты с каждой стороны. Куриную грудку переложите на тарелку и накройте крышкой, чтобы она не совсем остыла.

Убавьте огонь до минимума и добавьте на сковороду вино. Соскребая деревянной ложкой все коричневые кусочки, перемешиваем содержимое сковороды.

Нарежьте кубиками сливочный сыр и положите в большую миску. Уберите веточки тимьяна со сковороды, а горячее вино вылейте на сливочный сыр и интенсивно перемешивайте, пока сыр не растает.

Когда макароны будут готовы, перекиньте их на дуршлаг, чтобы стекла вода и сразу же вылейте смесь с вином и сливочным сыром на горячие макароны. Перемешайте. Сверху выложите грибы и нарезанное на кусочки куриное мясо.