Паста Паста с мясом

Паста с мясом краба

Name: Паста с мясом краба
Yield: 2 порции
Ingredients: мяса краба 🦀; порции пасты тальятелле 🍝; оливкового масла 🍶; сливочного масла 🧈; Сливок🥛; вяленых томатов 🍅; чеснока 🧄; тимьяна 🌿; луковица шалот 🧅; по вкусу Соль перец🌶

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natavik 🌳

#умопомрачительно

30 минут

2 порции

Ингредиенты

мяса краба 🦀 200 грамм

порции пасты тальятелле 🍝 2

оливкового масла 🍶 3 ст. ложки

сливочного масла 🧈 20 грамм

Сливок🥛 250 мл

вяленых томатов 🍅 2 шт

чеснока 🧄 2 зубчиков

тимьяна 🌿 1 щепотка

луковица шалот 🧅 1 шт

по вкусу Соль перец🌶

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем мясо краба и очищаем его от хитиновых пластинок. Разогреваем на сковороде оливковое масло, добавляем в него пару целых зубчиков чеснока и щепотку тимьяна. Режем мелко лук, добавляем в сковороду, предварительно достав из масла зубчики чеснока. Они уже отдали маслу свой аромат и больше нам не понадобятся. Пассеруем лук до светло-золотистого оттенка и добавляем мясо краба.

Рядом в кастрюле отвариваем пасту.

Пару минут обжариваем мясо краба, добавляем в него воду, в которой варится паста - примерно пять столовых ложек и добавляем сливки, соль и перец. Убавляем у краба огонь на минимум и закрываем крышкой. Из пасты сливаем воду, добавляем в неё сливочное масло, быстро перемешиваем и начинаем сервировку. В тарелки раскладываем пасту, затем краба с соусом и сверху тонок порезанных вяленых томатов. Приятного аппетита 😋

...