Фаршированные шампиньоны

Куриное филе режем на маленькие кусочки. У шампиньонов отделяем ножки и режем их маленькими кубиками. Лук тоже режем маленькими кубиками. Сыр натираем на тёрке. Шампиньоны уложить на смазанный маслом противень, можно налить немного воды в противень если у вас духовка газовая, чтобы не подгорел низ шампиньонов.

На раскалённой сковороде с растительным и сливочным маслом тушим куриное филе, когда жидкость почти испарится, закидываем лук и ножки от грибов, обжариваем всё вместе до золотистого цвета, солим, приправляем. Приправу для курицы можно заменить смесью специй: красный перец, чёрный перец, куркума, мускатный орех, сушёный имбирь, сушёный лук и чеснок.

Начинку из куриного филе с ножками шампиньонов заправляем сметаной, тщательно перемешиваем и начиняем начинкой шампиньоны.

Запекаем в заранее разогретой духовке при 180° примерно 25-30 минут, за пять минут до конца запекания, посыпаем сыром и отправляем снова в духовку. При подаче шампиньоны можно украсить зеленью. Приятного!

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩