Фаршированные блины

Name: Фаршированные блины
Ingredients: Тесто для блинов; яйца; Кондитерская мука; Молоко; Сода; Крутой кипяток; Соль, сахар; Начинка; фарша; По вкусу соль, перец, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия 🌳 ✈️

Количество ингредиентов для теста я всегда добавляю на глаз, в этот раз добавила...

Ингредиенты

Тесто для блинов

яйца 2

Кондитерская мука

Молоко

Сода

Крутой кипяток

Соль, сахар

Начинка

фарша 1 кг

По вкусу соль, перец, зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто для блинов я делаю 1:1 вода и молоко. В этот раз я налила молоко комнатной температуры, добавила яйца, немного сахара и соль. Взбила венчиком, добавила муку так, чтобы получилось густое тесто, как на оладушки

Вскипятила воду и добавила 1 ч.л соды и начала вливать в тесто, быстро мешая венчиком. Тесто должно получиться жидким. Добавляем растительное масло, перемешиваем даём постоять минут 10

Начинку я делала с вечера. На растительном масле обжарила фарш, пролила и поперчила. В процессе жарки разбивала комочки фарша, чтобы была однородная масса. Отложила охлаждаться

Обжаривала блинчики как обычно. Заворачивала блинчики, как голубцы. Половину блинчиков обжарила, остальные заморозила. Получились очень вкусные блины

...