Кекс из тыквенного пюре

К тыквенному пюре добавить молотые специи, сахар и перемешать.

Влить растительное масло и размешать до однородности.

Добавить яйца (можно слегка взболтать их в отдельной миске) хорошо перемешать.

Просеянную муку 250гр и разрыхлитель смешать с пюре. Возьмите изначально 250гр, чтобы тесто не забить мукой. Тесто должно получится как густая сметана.

Грецкие орехи крупно порубить ножом и добавить в тесто.

Тесто перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму, заполняя ее на половину или на 3/4 высоты. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке, около 50 минут. Готовность проверять деревянной палочкой - если выходит сухой, без следов теста - кекс готов.