Лепёшки на кефире с начинкой

Соединить все ингредиенты кроме сливочного масла, замесить мягкое тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 15 минут отдохнуть.

Начинка может быть любая на ваш вкус:

❗Жареная капуста ❗яйца с зелёным луком ❗картофель ❗ветчина с сыром У меня сегодня картофельное пюре с сосисками

Припылить рабочую поверхность мукой и выложить на неё тесто.

Из теста сформировать колбасу и разделить её на 8 частей.

Из каждой части руками делаем лепёшку толщиной в палец. В центр лепёшки кладём начинку и защипываем по кругу.

Раскатать получившийся шарик и дать ему отдохнуть 2-3 минуты.

Жарим лепёшки на сковороде под крышкой с небольшим количеством масла.

Растопить сливочное масло. Готовые лепёшки смазать сливочным маслом и немного посыпать солью.

Приятного аппетита 🤗!