Вкусное печенье со сгущённым молоком

Печенье мягкое и рассыпчатое. С начинкой печенье намного вкуснее и аппетитнее.

Яйца разделяем на желтки и белки в разные чаши. В желтки добавляем сахар и хорошо растираем.

Соду смешиваем с лимонным соком, перемешиваем и добавляем в растертые желтки. Соду можно заменить разрыхлителем для теста, тогда разрыхлителя понадобится 2 чайные ложки.

Добавляем к желткам растительное масло и молоко, тщательно размешиваем.

Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в размешанную массу.

Затем добавляем маргарин, замешиваем мягкое и нежное тесто.

Тесто ставим в холодильник на пару часов. Затем достаем тесто с холодильника, раскатываем листом толщиной до 5 мм и формочкой нарезаем печенье.

Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье, сверху смазываем взбитым яйцом.

Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с печеньем. Выпекаем печенье до светло-желтого цвета.

Остывшее печенье смазываем сгущённым молоком и склеиваем между собой.

Готовое печенье выкладываем на блюдо или поднос и подаем к чаю.

Приятного чаепития!