Курица с овощами и рисовой лапшой

Name: Курица с овощами и рисовой лапшой
Yield: 3 порции
Ingredients: Куриные бедра без костей и кожи; Средняя морковь; Болгарский перец 2 шт или пара горстей горошка свежего; Чеснок; Корень имбиря с большой палец; Перец Чили; Рисовый уксус; Соевый соус; Вода; Сахар; Кукурузный крахмал; Оливковое масло опционально

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia Sokolova

Азиатское блюдо на вашей кухне

30 минут

3 порции

Ингредиенты

Куриные бедра без костей и кожи 2 шт
Средняя морковь
Болгарский перец 2 шт или пара горстей горошка свежего
Чеснок 2 зубчика
Корень имбиря с большой палец
Перец Чили 0,5 шт
Рисовый уксус 30 мл
Соевый соус 50 мл
Вода 80 мл
Сахар 40 гр
Кукурузный крахмал 10 гр
Оливковое масло опционально

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сковородка вок (желательно, но не обязательно⠀ ⠀ 1. Заранее все нарежьте, готовить будем быстро. Болгарский перец и курицу кубиками по 1 см, морковь — тонкими кружочками, чеснок — тонкими полосками, имбирь — соломкой, чили — тонкими перьями

В маленьком сотейнике смешиваем соевый соус, уксус, воду и крахмал. Ставим на средний огонь, пусть слегка нагревается, без кипения, а мы займемся мясом и овощами.

3. Поставьте сковородку на самый сильный огонь, плесните немного масла, дайте ему прогреться, обжарьте за 2–3 минуты болгарский перец. Отложите его в сторону.

4.За 1 минуту обжарьте морковь, добавьте чеснок, перец чили, имбирь и держите еще 1–2 минуты. Отгложите овощи в сторону.

Выкладываем курицу так, чтобы она не лежала слоями или соприкасалась, а то курица начнёт варить я вместо жарки. Держим 1 минуту и начинаем мешать, обжаривая еще 2–3 минуты.

Добавляем овощи(здесь я добавила горошек) перемешиваем и держим еще 2 минуты. Вливаем соус, интенсивно мешаем, пока он не загустеет и не покроет пленкой мясо с овощами (1–2 минуты

Подавать вкусно с рисовой лапшой. Не путать с фунчозой! При подачи посыпать кунжутом

...