Суп Затируха

Варим куриный бульон до готовности курицы. Солим, добавляем лаврушку.

Вынимаем курицу из бульона. Картошку чистим, режем кубиками и кладем вариться.

Чистим и режем лук, морковь и чеснок. Обжариваем на сковороде. Добавляем специи и чуть соли. После готовности отправляем к картошке.

1 яйцо разбиваем в чашку, взбиваем вилкой. В отдельную чашку высыпаем муку.

Обмакиваем руки в яйцо, затем в муку. Затем трем руки друг с другом над подносом скатывая муку

Даем чуть подсохнуть и просеиваем. Добавляем в суп.

2е яйцо отдельно взбалтываем и тонкой струйкой вливаем в суп, постоянно помешивая. Доводим до кипения и выключаем. Приятного аппетита)