Выпечка Печенье

Печенье на рассоле

Name: Печенье на рассоле
Ingredients: рассола (огуречного или помидорного); муки; соды; сахара; подсолнечного масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Делала с добавлением цукатов. Получается очень празднично!

Ингредиенты

рассола (огуречного или помидорного) 1 стакан

муки 3~3,5 стакана

соды 1 ч. ложка без горки

сахара 1 стакан

подсолнечного масло 1/3 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокой миске смешать рассол (лучше брать помидорный), сахар и подсолнечное масло.

Всыпать 2 стакана муки, смешанной с содой. Постепенно подсыпать еще столько муки, чтобы получилось густое мягкое тесто.

От теста отщипывать кусочки и формировать шарики (диаметром 5~6см). Шарики слегка приплюснуть и сверху наколоть вилкой или надсечь ножом, иначе при выпекании они потрескаются.

Либо можно раскатать тест о в пласт толщиной от 0,5см до 2см - чем тоньше раскатано тесто, тем суше и рассыпчатее будут изделия, - и вырезать формочками печенья.

Печенья или пряники уложить на застеленный бумагой для выпечки или припорошенный мукой противень. Выпекать при t=180~200°C до золотисто-коричневого цвета. Из данного количества теста получается 2 противня пряников или 3 противня печений.

...