Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ачма с картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор елена 25 🌳
Турецкие пирожки. Начинка жарится из сырой картошки и лука с паприкой. Получаются...
Ингредиенты
- Для теста:
- Вода 1 ст
- Молоко 1 ст
- Сметана 2 ст л
- Яйцо 1 шт
- Масло растительное 50 мл
- Дрожжи пакетик 1 ст л
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Мука 1 кг
- Для начинки:
- Картофель 5 шт
- Лук 2 шт
- Паприка 1 ст. л.
- Соль, перец по щепотке
- Масло растительное для обжарки
- Ещё:
- Масло сливочное 100 г
- Кунжут горсть
- Желток 1 шт + 1 ст л воды
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Всё для теста комнатной температуры смешать в глубокой миске, вымесить очень мягкое тесто сначала в миске, потом на столе с подсыпкой. Накрыть тесто, дать ему подняться в тепле около часа.
2
Для начинки натереть картошку на крупной тёрке, отжать её от сока, посолить, обжарить с паприкой до готовности. Вынуть шумовкой. Затем в этом же масле обжарить нарезанный лук до прозрачности. Смешать с картошкой.
3
Тесто разделить на 10 частей, каждую по одной раскатать в тонкую лепешку. Лепешки обильно смазать растопленным маслом и вытягивать пальцами по кругу в стороны, пока тесто не станет прозрачным. Тесто очень мягкое, тянется легко. Если порвется, не страшно, слоёв будет много, дыра закроется. Ещё раз смазать лепешку.
4
Положить на один край лепешки начинку и скрутить неплотный рулет, рулет свернуть в улитку, смазать желтком, посыпать кунжутом.
5
Дать подняться пирогам с полчаса. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°с 20—25 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911175
Эмоции 50
Подарите автору эмоцию!
18
7
10
15
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
