Оладьи из кабачков с чесночком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Васянович Светлана
Ингредиенты
- Кабачки 400 гр
- Морковь 100 гр
- Кедровые орешки 50 гр
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо 2 шт
- Мука 100-140 гр
- Оливковое масло 30 мл в тесто
- Растительное масло для жарки
- Натуральный йогурт или мацони, или сметана 20 % жирности 250 мл
- Укроп 5 веточек
- Соль, перец
- Полезный совет : зелень для теста оладий из кабачков с чесноком варьируется по вкусу. Вместо рекомендованного укропа подойдут так же кинза, петрушка или зелёный лук
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Кабачки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, если они молодые и кожица нежная, то не чистим. Морковь вымыть, очистить овощечисткой
2
Кабачки натереть на крупной тёрке, немного присолить и перемешать, дать постоять 10 мин, затем откинуть на дуршлаг и отжать сок. Переложить в чашку. Морковь натереть на средней тёрке и добавить к кабачкам
3
Укроп вымыть, обсушить, отделить от стебля веточки, мелко порезать, чеснок помыть, очистить, раздавить зубчики и мелко порубить
4
Кедровые орешки слегка подрумянить на сухой сковородке и остудить. В чашку с кабачковой массой добавить яйца, 2/3 укропа, чеснок и орешки. Перемешать !
5
Всыпать муку, влить оливковое масло, поперчить, посолить по вкусу. Хорошо все перемешать и дать постоять 5 мин отдохнуть.
6
Сковородку нагреть, налить растительное масло, теперь выкладываем наши оладушки из кабачковой смеси и жарим до подрумянивания с каждой стороны, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
7
Подавать оладьи, как самостоятельное блюдо, или с соусом из йогурта, мацони, сметаной с солью, перцем и оставшейся зеленью укропа. Приятного аппетита !😋🙌
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811984
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
