Завтрак на завтрак "Яичный рулет"

Взбиваем три яичка до пенки, добавляем соль, перец. Делаем начинку: мелко режем помидор, натираем в него сыр, кладём зелень и приправы. Заливаем в сковороду немного яичной смеси и выпекаем тонкий блинчик, на край блинчиками выкладываем две чайные ложки начинки. Подтягиваем блинчик к себе и закручиваем рулетом, на оставшуюся часть сковороды добавляем яичную смесь. Опять накладываем начинку и закручиваем. Так делаем пока не закончится яичная смесь.

Когда подливаете смесь, не торопитесь закручивать, пусть яичко зажарится и хорошо скрепится с блинком. Постарайтесь закручивать поплотнее. Вот вкусненный рулет и готов, приятного вам утра и аппетита! Примерно рассчитано на 2 порции, но все по-вашему аппетиту.