Бигус

Name: Бигус
Ingredients: капусты квашеной; филе куробедра (совсем постный вариант: заменяем курочку на грибы, мне больше всего нравится с вешенками); луковицы; морковь; масла растительного; лавровый лист, перец чёрный горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Сегодня у меня для вас совсем простое, но очень вкусное блюдо - бигус (бигос) лайт. :)...

Ингредиенты

капусты квашеной 1 кг

филе куробедра (совсем постный вариант: заменяем курочку на грибы, мне больше всего нравится с вешенками) 800 гр

луковицы 2

морковь 1

масла растительного 1 ч.л.

лавровый лист, перец чёрный горошком

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук режем полукольцами, морковку трём на крупной терке, филе бедра нарезаем кусочками среднего размера. Капусту отжимаем, глубокую сковородку разогреваем, смазываем растительным маслом и выкладываем капустку тушиться. Закладываем лаврушку и горошки перца. Разогреваем ещё одну сковородку, смазываем маслом, выкладываем лук, притушиваем, добавляем морковку, ещё пару минут, и мяско.

Тушим до готовности, соединяем с уже готовой капустой, даём минут 5 овощам и курочке подружиться и выключаем. Готово! Очень вкусно и в горячем и в холодном виде :).

...