Тортик к чаю!

Name: Тортик к чаю!
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10-15 порций
Ingredients: Бисквит;; Яиц; Сахара; Муки; Какао; Крахмала; Разрыхлителя; Масла растительного; Кипяток; Крем;; Сливки 33 процента; Творожный сыр холланд; Сахарной пудры; Кокосовой стружки; Глазурь; Шоколада; Сливок; Миндальные лепестки; Пропитка; Кофе; Сахара на полстакана кипятка (остудить)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Жердецкая

Нежный, сочный, очень вкусно 🤤

2 часа

10-15 порций

Ингредиенты

Бисквит;
Яиц 6
Сахара 240 г
Муки 200 г
Какао 33 г
Крахмала 38 г
Разрыхлителя 11 г
Масла растительного 60 г
Кипяток 75 г
Крем;
Сливки 33 процента 180 г
Творожный сыр холланд 400 г
Сахарной пудры 120 г
Кокосовой стружки 150 г
Глазурь
Шоколада 200 г
Сливок 70 г
Миндальные лепестки
Пропитка
Кофе 1 ч. л.
Сахара на полстакана кипятка (остудить) 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром до густой побелевшей массы, которая увеличится в два раза!

Смешать все сухие ингредиенты и через сито, в несколько приемов ввести во взбитые яйца. Смешивать строго силиконовой лопаткой, снизу вверх!!!добавить масло, потом влить кипяток и опять осторожно перемешать!!

Вылить тесто в форму и выпекать 30-40 минут до сухой шпажки!

Смешать сливки, сахарную пудру и творожный сыр (я добавила желтый краситель). Взбивать до густого крема,добавить кокосовую стружку перемешать лопаткой

Бисквит остудить, разрезать пополам, первый слой положить в форму, кисточкой нанести пропитку и выложить крем по всей поверхности торта толстым слоем.

Поверх крема положить второй бисквит и тоже пропитать его! убрать в холодильник на 30 минут!

Сделать глазурь,залив шоколад горячими сливками и хорошо перемешивать пока глазурь не станет однородная! Немного остудить, и вылить по всей поверхности торта, аккуратно распределив. Посыпать миндальными лепестками!

Поставить торт в холодильник на часик, лучше на ночь!

Приятного чаепития!!!

...