Тортик к чаю!

Name: Тортик к чаю!
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10-15 порций
Ingredients: Бисквит;; яиц,; сахара; муки; какао; крахмала; разрыхлителя; масла растительного; Кипяток; Крем;; сливки 33 процента; творожный сыр Холланд; сахарной пудры; кокосовой стружки; Глазурь; шоколада,; сливок; Миндальные лепестки; Пропитка; кофе,; сахара на полстакана кипятка (остудить)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Жердецкая

Нежный, сочный, очень вкусно 🤤

2 часа

10-15 порций

Ингредиенты

Бисквит;
яиц, 6
сахара 240 гр
муки 200 гр
какао 33 гр
крахмала 38 гр
разрыхлителя 11 гр
масла растительного 60 гр
Кипяток 75 гр
Крем;
сливки 33 процента 180 гр
творожный сыр Холланд 400 гр
сахарной пудры 120 гр
кокосовой стружки 150 гр
Глазурь
шоколада, 200 гр
сливок 70 гр
Миндальные лепестки
Пропитка
кофе, 1 ч.л
сахара на полстакана кипятка (остудить) 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром до густой побелевшей массы, которая увеличится в два раза!

Смешать все сухие ингредиенты и через сито, в несколько приемов ввести во взбитые яйца. Смешивать строго силиконовой лопаткой, снизу вверх!!!добавить масло, потом влить кипяток и опять осторожно перемешать!!

Вылить тесто в форму и выпекать 30-40 минут до сухой шпажки!

Смешать сливки, сахарную пудру и творожный сыр (я добавила желтый краситель). Взбивать до густого крема,добавить кокосовую стружку перемешать лопаткой

Бисквит остудить, разрезать пополам, первый слой положить в форму, кисточкой нанести пропитку и выложить крем по всей поверхности торта толстым слоем.

Поверх крема положить второй бисквит и тоже пропитать его! убрать в холодильник на 30 минут!

Сделать глазурь,залив шоколад горячими сливками и хорошо перемешивать пока глазурь не станет однородная! Немного остудить, и вылить по всей поверхности торта, аккуратно распределив. Посыпать миндальными лепестками!