Ленивые вареники

Соединить все ингредиенты (как на сырники), перемешать, не забивать мукой. Курагу промыть, подержать в кипятке, нарезать. Добавить в массу. Тесто должно получиться липким.

На дощечку насыпать муку, небольшими порциями двумя ложками, выкладываем тесто.

Руки припылить мукой и скатать маленькие шарики, слегка приплюснуть.

В кастрюлю с кипящей водой опустить творожные шайбочки.

Варим до готовности 5–10 минут. Как всплыли, блюдо готово.

При подаче положить кусочек масла и по желанию полить сиропом. Можно подать и с сметаной.

Приятного аппетита!