Вареники с творогом

Для начала нужно хорошо смешать яйца, соль и масло. Далее всыпать половину муки и влить кипяток. ‼️Важно быстро вымешать ложкой или лопаткой до однородности Далее всыпаем частями оставшуюся муку. И замешиваем крутое, но мягкое и эластичное тесто. При необходимости чуть-чуть подсыпаем муки, но не забивайте. Тесто должно остаться мягким, не каменным.

Ингредиенты начинки тщательно перемешиваем. И даём чуть-чуть постоять, чтобы манка оттянула лишнюю влагу. Далее лепим вареники как вам нравится.

Варим частями в кипящей подсоленной воде. Как только всплывут отсчитываем 5-8 минут вареники готовы. Подавайте их со сметаной, можно со сгущёнкой и обязательно полив сливочным маслом. Наслаждайтесь вкусом.