Выпечка Пицца

Пицца. (Версаль на тарелке)

Name: Пицца. (Версаль на тарелке)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: ТЕСТО:; гр муки; п/масло; соли; сахара; с.дрожжей; кефира. Обязательно тёплого; треть ч.л Куркума; НАЧИНКА:; средних продолговатых картофелины; веток укропа и петрушки для украшения; коляски Краковская колбаса (любую аналогичную фасовку); Яйца куриные; полстакана Молоко; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺 #sezinvar 🇷🇺

Сегодня гибрид разных авторов рождённый и испечённый на нашей кухне . Рецепт теста...

120 мин

6 порций

Ингредиенты

ТЕСТО:
гр муки 650
п/масло 0,5 стакана
соли 1 ч.л.
сахара 2 ст.л.
с.дрожжей 1 пакет
кефира. Обязательно тёплого 250 мл.
треть ч.л Куркума
НАЧИНКА:
средних продолговатых картофелины 2
веток укропа и петрушки для украшения Несколько
коляски Краковская колбаса (любую аналогичную фасовку) Пол
Яйца куриные 4 шт
полстакана Молоко
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто: смешиваем кефир, соль, сахар, дрожжи. Добавляем п/масло, и куркуму, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.

Вымесив, оставляем на полчаса в тепле и покое.

А сами берём пару картофелин и айда их мыть, полоскать, да бока натирать. И пока они не опомнились от повышенного внимания и соответственно счастья, режем на тонкие дольки-кружочки. Далее посредством удара о тупой предмет извлекаем в миску внутреннее содержание яичных скорлупок. Добавляем молока и перемешиваем, дабы соединить в одно целое.

Можно несколько минут посмотреть в окно, но ни в коем случае не заходить в интернет. Сами знаете что это за болото🤣😂🤫

Достаём тесто, делим на 2 части. Одну раскатываем в круг и защипывая края, формируем тарелку для будущего Версаля. Тесто для этого процесса очень удобное, послушное.

Ну а теперь займёмся непосредственно самим "Версалем". Устанавливаем красивый постамент из фрагмента Краковской по центру, и пляшем от него.

Раскатываем вторую половинку теста в прямоугольник, нарезаем полоски шириной около 2,5 - 3 см. И высаживаем фигурные бортики, словно цветочно-кустарниковые завитушки версальских живых ковров, не забывая при этом разбавлять их с Краковской.

Не останавливаясь, прямо с ходу раскладываем пасьянс картофельными тонюсенькими кружочками. Остатки ароматной колбаски не отправляем в рот лишь посредством героических усилий воли. Режем их на мелкие кубики и заправляем в крайние карманы.

И постольку поскольку душа "поэта" не терпит пустоты, перемешанными с молоком внутренностями скорлупок заливаем все пустоты и карманы витиеватых узоров на тарелке.

Хитрость: Фигульки из остатков теста опубликую завтрашним числом.👆О! И ни какого мошенничества.... 🤷‍♂️

Из разогретой до 185' духовки достал сие творение через 40 минут.

Накрошил укроп, посыпал там где рука дрогнула и по периметру разложил,... простите украсил листиками петрушки. Вру, кинзы! На этом посчитал свою миссию оконченной, по сему созвал домашних опробовать свои "версальские страдания". Пару сегментов правда успел урвать на работу. А так ушло в лёт.