Тесто для пиццы (супер простое)

Стакан теплой воды выливаем в емкость, разводим там сухие дрожжи, сахар, соль.

Добавим растительное масло.

Затем через сито вносим муку,(просеивать обязательно! я пользуюсь специальной кружкой-ситом, очень удобно), примерно 15 столовых ложек, или больше, потом можно добавить (уже без сита, это уже роли не играет).

Отварной картофель 1 шт, если мелкий то можно 2 шт, через среднюю терку натираем в тесто и замешиваем. Если липнет к рукам, добавляем муки. Хорошо вымесить, чтобы все ингредиенты перемешались, накрыть салфеткой/полотенцем, и отставить.

Пока тесто отдыхает, делаем начинку. Пойдет все: колбаса, соленые огурцы, соленые грибы, крабовые палочки, яйца, репчатый лук, можно шампиньоны, обязательно только томаты и сыр (без этого не сделать пиццу), хотя и помидоры можно заменить кетчупом или томатной пастой(развести в воде, подсолить, подсластить и чуть уксуса, можно зелени или приправы). Да, кетчуп тоже нужно чуть разбавить водой, если жидкий то можно и так. Всю начинку мелко режем.

Делим тесто на три куска, каждый раскатываем в круг, укладываем на промасленную посудину/противень, вилкой делаем дырочки по всей поверхности! Затем намазываем кетчуп/томатную пасту (см. выше), колбаса либо грибы, соленые огурцы, сверху посыпаем тертым сыром, и кружочками томаты, можно зелень (свежую порезанную). Запекаем в духовке при стандарт.темп-ре (примерно 250 градусов), готовность определяем по тесту - края должны зарумяниться. Это тесто подходит и для сладкой начинки. Экспериментируйте!