Выпечка Пицца

Рецепт пиццы на дрожжевом тесте

Name: Рецепт пиццы на дрожжевом тесте
Yield: 6 порций
Ingredients: вода; мука; дрожжи (сухие); соль; начинка:; колбаса; сыр; петрушка пару; маслины; перец болгарский; помидоры

Рецепт с фото пошаговый

Автор AnnaCooks

Это очень вкусный рецепт пиццы на дрожжевом тесте как у итальянцев. Тесто очень легкое,...

10 мин

6 порций

Ингредиенты

вода 340 мл

мука 510 г

дрожжи (сухие) 8-9 г

соль 2 щепотки

начинка:

колбаса 100 г

сыр 100 г

петрушка пару веточек

маслины 20 г

перец болгарский 1 шт

помидоры 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В большую емкость насыпаем муку и соль, перемешиваем. В отдельной емкости в теплую воду добавляем дрожжи и перемешиваем до растворения дрожжей. Соединяем воду с дрожжами и муку и замешиваем тесто. Тесто вымешиваем сначала ложкой а затем руками, можно подсыпать немного муки, но не больше 10-20 г, тесто должно получиться мягким и эластичным.

Делим тесто на 4 части и накрываем полотенцем. Оставляем тесто на 40 минут расстаиваться. Далее из одной части теста формируем руками или скалкой основу для пиццы, получаются небольшие пиццы диаметром примерно 16-18 см. Смазываем основу соусом для пиццы, выкладываем колбасу, перец, помидоры, петрушку, маслины и сыр. Выпекаем при разогретой до 210-220 градусов духовке 8-10 минут.

Видеорецепт https://www.youtube.com/watch?v=tzXuqY9Q4Yg

...