Сладкие свиные ребрышки в абрикосовом соусе

Сладкие свиные ребрышки в абрикосовом соусе

Name: Сладкие свиные ребрышки в абрикосовом соусе
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Ребрышки свиные; воды; Варенье абрикосовое; гр Имбирь; Лук; Чеснок; Соевый соус; Крахмал кукурузный; Острый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сенаторова

Рецепт пришел от моей сестры. Нежные ребрышки в сладком соусе из абрикосового варенья....

4 часа

10 порций

Ингредиенты

Ребрышки свиные 1-1,5 кг
воды 400 мл
Варенье абрикосовое 250 грамм
гр Имбирь 100
Лук 1 шт
Чеснок 1/2 головки
Соевый соус 100 мл
Крахмал кукурузный 2 ст. ложки
Острый перец 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Выберем ребрышки. Должны быть мясными с небольшим количеством жира на косточках и хрящиках. Нарежем кусочками (по ребрышку в куске). Толстостенный сотейник разогреем, обжарим лук, добавим нарезанный имбирь, чеснок и перец. Обжарим и добавим соевый соус.

Выложим ребрышки в сотейник, немного обжарим.

Добавим варенье и перемешаем. Добавим воду, накроем крышкой и оставим тушить на медленном огне несколько часов. Иногда помешивая. Мясо должно стать очень мягким. Когда мясо готово, добавим крахмал, размешанный с водой. Еще немного подержим на огне пока соус не загустеет. Наши ребрышки готовы. Идеально подходит рис в качестве гарнира.