Свинина с овощами в вине

Name: Свинина с овощами в вине
Yield: 4 порции
Ingredients: свинина; сельдерей стебли; помидоры; лук-порей; вино красное сухое; соль; черный молотый перец; кориандр молотый; орегано сушеный; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Вкусное ароматное блюдо. На гарнир можно подать рис, картофель или овощной...

1 час 30 минут

4 порции

Ингредиенты

свинина 1 кг

сельдерей стебли 2 штуки

помидоры 300 грамм

лук-порей 1 штука

вино красное сухое 200 мл

соль по вкусу

черный молотый перец по вкусу

кориандр молотый 1 чайная ложка

орегано сушеный 1 щепотка

лавровый лист 2 штуки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я использовала свиную вырезку. Свинину нарезать, измельчать не надо. Складываем в жаропрочную форму. Сельдерей промыть, обсушить и мелко нарезать. Белую часть лука-порея нарезаем кольцами, если лук молодой, то можно использовать и зеленую часть. Все отправляем к мясу. Помидоры бланшировать, снять кожицу и мелко нарезать. Отправляем к остальным ингредиентам.

Добавляем приправы, специи и вино. Перемешиваем. Добавляем лавровый лист. Форму закрыть фольгой. И отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 1 час 20 минут. Время запекания может составлять от 1 до 1,5 часов. Достаем готовую свинину. Даем постоять 10 минут. Можно подавать. Приятного аппетита!