Куриные ножки с овощами

Зелень мелко рубим, чеснок пропускаем через чесночницу, натираем этой смесью куриные ножки, солим, оставляем мариноваться на 40 минут

Баклажан моем, режем крупными кусочками, заливаем водой, добавляем 1 ст ложку соли, оставляем на 1 час, чтобы солёная вода убрала горечь

Кабачок, морковь, помидоры тщательно моем, кабачок режем кружочками, морковь трём на тёрке для моркови по-корейски, помидоры нарезаем ломтиками

Форму слегка смазываем маслом, выкладываем слоями кабачок, чеснок, морковь, баклажан, помидоры

Сверху кладём куриные ножки, добавляем полстакана воды, солим по вкусу, отправляем в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов

Приятного аппетита!