Кексики и рогалики из творожного теста

Творог тщательно пробить в блендере;

В отдельной миске взбить сахар, яйца, соль, соду, ванилин до растворения сахара;

Добавить к этой смеси творог и все перемешать;

Просеять муку и замесить мягкое, эластичное тесто;

Разделить тесто на 2 части. Первую часть раскатать в пласт толщиной 0,5см и немного смазать сливочным маслом;

Шоколад порубить ножом, распределить по тесту;

Свернуть рулет и нарезать на кусочки 3-4 см, переложить в формочки для кексов и смазать яйцом;

Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.

Для рогаликов вторую часть теста разделить еще на две половины. Каждую раскатать в круглый пласт толщиной 0,5см;

Разрезать каждый пласт на 6 частей- секторов, на широкую часть сектора положить ложку джема и закрутить рогалик;

Рогалики смазать яйцом и посыпать рубленными орешками;

Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.Приятного аппетита!