Блины с припёком

Все ингредиенты для теста должны быть одной температуры.

Молоко смешиваем с яйцами, солью, сахаром, тщательно взбиваем миксером или венчиком.

Смешиваем муку с содой и просеиваем. Частями вводим в молочную смесь. Тесто должно получиться без комочков. Затем наливаем кипяток и быстро перемешиваем тесто. В конце наливаем растительное масло и немного перемешиваем. Отставляем тесто, пусть постоит и займёмся сыром.

Сыр натираем на средней или крупной тёрке.

Жарим блины. Наливаем один половник теста на сковороду (100 мл. половник, количество теста зависит от размера сковороды, у меня 26 см.) Распределяем быстро тесто по сковороде, пока оно не схватилось, круговыми движениями. Посыпаем на блин сыр, он подплавится, блин подрумянется с одной стороны и мы его переворачиваем, ждём когда подрумянится со второй стороны. Так получается сырный припёк.

Жарим все блины, пока не закончится тесто. Удачной вам готовки и приятного!😉🥞

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩