Ёжики из фарша с рисом

Отвариваем рис до полуготовности. Смешиваем его в чашке с фаршем и мелко порубленной луковицей. Добавляем для вязкости одно яйцо. Если масса прилипает к рукам, то смочите их холодной водой. Не забудьте посолить и поперчить.

После получения однородной смеси приступаем к формированию ёжиков. Их величину выбирайте по своему желанию.

Соус : смешиваем сметану и томатную пасту.

Соус заливаем кипячёной водой или готовым мясным бульоном. Количества соуса должно быть чтобы ёжики были на половину закрыты.

Кладём ёжики на сковородку заливаем соусом и тушим сначало на среднем режиме потом на медленном режиме 40 минут до готовности.

❗Приятного аппетита ❤️