Котлеты ёжики без духовки

Name: Котлеты ёжики без духовки
Ingredients: сухого риса; средняя луковица; чеснока; фарша; соль, специи; мука для панировки; растительное масло для жарки; Дополнительно; небольшие луковицы; крупных сладких перца; помидорка; лавровый лист; возможно, ещё немного масла для жарки; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Сверчкова

Люблю такое - немного мяса, много всего остального. Конфорка у меня всего одна, поэтому...

Ингредиенты

сухого риса 150 мл

средняя луковица 1

чеснока 3 зубчика

фарша 350-400 г

соль, специи по вкусу

мука для панировки

растительное масло для жарки

Дополнительно

небольшие луковицы 2

крупных сладких перца 2

помидорка 1

лавровый лист

возможно, ещё немного масла для жарки

воды Немного

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить рис, мелко нарезать лук (я половину натёрла), натереть чеснок, смешать всё это с фаршем, посолить, добавить специи, перемешать. Подготовить ёмкость с водой и блюдце с мукой.

Мокрыми руками формировать шарики, обваливать их в муке и обжаривать на разогретой сковороде с двух сторон.

Переложить куда-нибудь шарики, на сковороде обжарить лук, перец, помидор с предварительно снятой кожицей, до мягкости. Добавить лавровый лист. Сверху положить ёжики, добавить немного воды, тушить после закипания минут 10-15.