🎅 Отбивные из индейки

Филе индейки вымыть, нарезать на кусочки для отбивных толщиной 1 см. Затем каждый кусочек отбить в пакете на разделочной доске. Посолив и поперчив приготовленные кусочки индейки, оставить мясо «отдохнуть» на 30 минут. Для панировки взбить яйца блендером, твердый сыр натереть мелкой терке и приготовить муку в тарелке. Всё соединить. Отбивные выложить сначала в яично-сырную смесь, затем слегка обвалять в муке и снова окунуть в яично-сырную смесь.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить отбивные до золотистой корочки в течение 2 минут с каждой стороны. Затем накрыть крышкой и довести отбивные из индейки до готовности на медленном огне в течение 15 минут. Отбивные порадуют своим прекрасным вкусом. Приятного аппетита!