Сочные отбивные из филе индейки!

Нарезаем филе индейки вдоль на тонкие пласты, кладём на разделочную доску и отбиваем каждый кусочек с двух сторон. Я, когда делаю отбивные, филешечки всегда накрываю пищевой плёнкой, тогда ничего не разлетается по сторонам. Кляр: смешиваю яйцо, майонез, соевый соус, специи, добавляю ещё немного водички (чтобы хватило обвалять в кляре все отбивные, можно добавить 2е яйцо). Отдельно насыпаю панировочные сухари. Отбитые кусочки сразу кладу в готовый кляр, чтобы немного пропитались кляром.

Затем каждый кусочек обваливаю в сухарях и жарю на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон, до образования румяной корочки! Выкладываю на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы оно впитало в себя лишнее масло. Подаем к столу с любым гарниром! Приятного Вам аппетита! 🧡