Десерт в стакане

Бисквит ломаем на небольшие кусочки, чтобы можно было укладывать его в стакан.

Желтки отделить от белков. К желткам добавить 200 гр. сахара и взбить миксером до увеличения в объёме, добавить 1 стакан молока, перемешать и поставить в микроволновку минуты на 3 (если понадобиться, то поставить ещё). Достать, перемешать. Довести до состояниях сметаны. Поставить остывать.

В остывший крем добавить мягкое масло и взбить.

Желатин залить водой и оставить набухать. Как он набухнет ставим его в микроволновку и нагреваем до растворения.

К белкам добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену. Добавить 200 гр. сахара и взбить.

Далее соединяем белки с кремом и желатином, хорошо перемешиваем миксером.

Далее в подготовленные стаканы поочерёдно выкладываем слои: сначала бисквит, затем суфле, снова бисквит и суфле, так заполняем все стаканчики. Нужно это делать в темпе, так как суфле начнёт застывать, поэтому нужно подготовить всё заранее.

Как заполнили все стаканчики, отправляем их в холодильник на ночь.

На утро делаем глазурь. В чаше смешиваем шоколад, масло сливочное и молоко. Ставим в микроволновку и нагреваем микроимпульсами до растворения и однородности. По необходимости если шоколад будет густоват, можно добавить ещё молока.

Достаём стаканчики и покрываем глазурью. Отправляем снова в холодильник на 30 минут до застывания глазури.

Наливаем чаёк и наслаждаемся 🤤.

Приятного аппетита ☺️!