Картофель (пюре) праздничный

Картофель отварить до готовности и приготовить пюре, добавив сливочное масло, сыр, взбитое яйцо, красный и черный перец, соль. Растереть смесь до однородной консистенции, положить пюре в кулинарный пакет (лучше использовать насадку «звезда») и выдавить на противень, выстеленный пергаментом, розочки. Запечь сырно-картофельные розочки при температуре 180 градусов в течение 15-20 мин в духовке до золотистой корочки. Подаются розочки на праздничный стол горячими, в качестве гарнира.

По желанию можно добавить измельченные грибы и другие ингредиенты, розочки отлично сохраняют форму. Приятного аппетита!