Хрустящие рыбные палочки в духовке

Name: Хрустящие рыбные палочки в духовке
Ingredients: филе белой рыбы, у меня судак; масло растительное; лимонный сок; соль, перец; чесночный порошок; мука; яйца; сухари панировочные Панко; Соус:; сметана; майонез; чеснок; укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор О еде со вкусом- Баян Жангожинова- 🏃‍♂️

Очень вкусные, хрустящие рыбные палочки в духовке.

Ингредиенты

филе белой рыбы, у меня судак 500 г

масло растительное 3 ст.л

лимонный сок 2 ст.л

соль, перец

чесночный порошок 1 ч.л

мука 100 г

яйца 2

сухари панировочные Панко 100 г

Соус:

сметана 4 ст.л

майонез 2 ст.л

чеснок 1-2 зуб

укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём филе любой любимой белой рыбы, без костей. У меня судак, я купила рыбу целиком 2 кг, срезала филе, получилось 500 г чистого филе без костей. Нарезаем на брусочки размером 2 см на 8 см.

Складываем в миску, добавляем соль, перец, лимонный сок, растительное или оливковое масло, чесночный порошок, все перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.

Для панировки взбиваем вилкой яйца, отдельно насыпать в тарелку муку отдельно сухари. Сухари берём не простые, а специальные панировочные именно Панко. Панко это сухари которые придумали японцы, они дают ту самую хрустящую корочку.

Рыбные палочки обваливаем в муке тщательно, опускаем в яичную смесь, затем хорошо обваливаем в сухарях. Удобно это делать вилкой.

Выкладываем палочки на противень, застеленный пергаментом, оставляя расстояние между ними.

Духовка должна быть заранее разогрета до 200 градусов. Запекать будем 15, максимум 20 минут, не пересушите.

Пока палочки запекаются готовим соус. Смешаем сметану, майонез, чеснок выдавленный и свежий укроп. Соус готов. Это соус Ранч, вы можете использовать любой любимый ваш соус.

Готовые палочки подаем сразу с пылу жару, потом они будут не такие хрустящие. Очень вкусно.

Видеорецепт смотрите на моем ютуб канале О еде со вкусом https://youtu.be/kN2l8DyK7sU.

...