Тортик на день рождения для невесточки)

Name: Тортик на день рождения для невесточки)
Ingredients: Шифоновый бисквит:; яйца; сахар; мука; крахмал; разрыхлитель; молоко; растительное масло; соли; Диаметр формы-24 см; Пропитка-крем:; Крем с халвой на заварной основе; молоко500; сахар; крахмал; соли; масло; халва; Белково масляный крем:; белка (от 3 крупных куриных яиц); сахара; сливочного масло; ваниль; Пропитка:; сахара; кипятка; лим.сок; Украшение:; Шоколадные шарики; Шоколадные цифры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бурблис

Всем привет! Сегодня 3 февраля у моей невесточки 30-ти летие. Вот такой красивый и...

Ингредиенты

Шифоновый бисквит:

яйца 6 шт

сахар 160 гр

мука 200 гр

крахмал 30 гр

разрыхлитель 8 гр

молоко 50 гр

растительное масло 50 гр

соли щепотка

Диаметр формы-24 см

Пропитка-крем:

Крем с халвой на заварной основе

молоко500 мл

сахар 150 гр

крахмал 70 гр

соли щепотка

масло 250 гр

халва 320 гр

Белково масляный крем:

белка (от 3 крупных куриных яиц) 100 гр.

сахара 200 гр.

сливочного масло 250-350 гр.

ваниль

Пропитка:

сахара 0,5 ст.

кипятка 0,5 ст.

лим.сок

Украшение:

Шоколадные шарики

Шоколадные цифры

Сахарная посыпка

Пищевой краситель для крема

Золотой и серебристый пищевой порошок-кондурин

Шоколадная глазурь

Силиконовые молды

(губки, шарики, цифры, буквы)

Мастика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовление шифонового бисквита: При помощи миксера взбила яйца с сахаром до пышности и побеления. Добавила постепенно просеянную муку и крахмал и продолжала взбивать миксером. Добавила молоко и раст. масло. Перемешала. Выпекаем 35 минут при 170*.

Приготовление крема с халвой. Молоко, сахар, соль и крахмал смешала и уваривала на слабом огне при постоянном помешивании до загустения. Остудила. Масло взбила миксером до побеления и в два захода добавила заварную смесь. Потом добавила халву и хорошенько перемешала миксером. Крем готов.

Приготовление белково-масляного крема: Белок и сахар отправляем на водяную баню до растворения сахара, помешивая венчиком. Перемещаем смесь в сухую и чистую ёмкость. Добавляем постепенно(по половине столовой ложки) мягкое сливочное масло и взбиваем на максимальной скорости. По желанию крем окрасить пищевым красителем. Крем получился плотным.

Сборка торта: Бисквиты остудила.....разрезала на коржи. Пропитала сиропом...промазала кремом. Верх украсила белково-масляным кремом. Поставила в холодильник для застывания. Украсила шоколадными шарами, звёздочками. С помощью силиконовой формы шарики, цифры и буквы сделала из шоколадной глазури. Губки и цветочки сделала из мастики. Обсыпала сахарной посыпкой. Тортик получился очень нарядный и вкусный....очень....очень....очень. Приятного аппетита!

...