Нарезное пирожное с вишней

Масло взбить с сахаром добела. Добавить яйца и снова взбить.

Отдельно смешать сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, крахмал. Вмешать в тесто.

Разделить тесто на 2 части и в одно из них добавить еще какао. Получится 2 части теста. Обычное и шоколадное.

Выкладываем шоколадное тесто на противень и разравниваем. Сверху выложить светлое и также разровнять. Сверху выложить вишенки без косточек.

Выпекать при 180 град. 40 минут.

Для крема яйца смешать с сахаром и крахмалом. Молоко довести до кипения.

Влить сначала часть молока к яйцам и перемешать. Затем смешать с остальным и уваривать до загустения на медленном огне при постоянном помешивании. Лучше, чтобы у кастрюли было толстое дно.

Крем накрыть в контакт пленкой и остудить.

Крем выложить на испеченный пирог и сверху присыпать тертым шоколадом. Если крем будет горячим, то шоколад растает.

Дать пропитаться ночь.