Паста Карбонара

Вскипятите воду для спагетти чайником и время готовки существенно сократится😊 пасту опускаем в кипящую подсоленную воду, варим до состояния Аль денте.

В сковороде с разогретым маслом обжарим бекон, нарезанный соломкой..

В глубокой миске взобьем пару яиц, добавим к ним тертый пармезан, перемешаем.

Прежде чем откинуть пасту на сито, зачерпните чашку воды, она нам ещё пригодится))

Теперь в миску с яйцами и сыром добавляем спагетти (промывать не надо), быстро и тщательно перемешиваем, от горячих спагетти яйца начинают готовиться, сыр таять, теперь подольем воды (от варки пасты). Все вместе и создаст сливочно - сырный соус👍 воды подливаем на глаз, чтобы было сочно, но чтобы ингредиенты не плавали))

Теперь все это отправим в сковороду к обжаренному бекону, добавим перец, хорошо перемешаем, прогреем все вместе минуту и подаём. Если необходимо, досаливаем. При подаче можно по вкусу добавить ещё черного молотого перца и тёртого пармезана, приятного аппетита 🤗🤗🤗