Манник на сметане

Манку смешать со сметаной, и оставить на часок, чтоб набухла. У меня получилось, что пришлось убрать в холодильник на ночь. Масса получилась густая и муку добавлять я не стала. Яйца растереть с сахаром. И смешать обе смеси. Добавить соду и муку (по рецепту). Перемешать всё. И выложить в форму для запекания. у меня в этот раз силиконовая. В металлической можно сделать "рубашку" - смазать форму сливочным маслом и обсыпать сухой манкой.

Выпекать в ПРЕДВАРИТЕЛЬНО РАЗОГРЕТОЙ духовке, при 180*С минут 40-60. У меня выпекалась 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверяем деревянной палочкой - сухая, значит готов ваш пирог!

Пока пирог остывал в форме, я приготовил апельсиновый сироп. Сок одного апельсина смешать с ложкой сахара, довести до кипения, и проварить пару минут. Манник вынуть из формы, переложить на тарелку. Перевернуть, или сделать надрезы на хрустящей верхушке, чтобы полить всё апельсиновым сиропом. И пусть постоит, впитает сироп. Но можно этого и не делать. Всё по вашему желанию! И приятного чаепития, мои хорррошие!