Сырное фондю

Name: Сырное фондю
Ingredients: сыр грюйер; сыр эмменталь; Белое вино я выбрала сорт рислинг,также подойдут шенен блан, совиньон блан, вионье, пино гриджио, годельо; кукурузного крахмала; мускатного молотого ореха; Чёрный перец; Для макания подойдёт: багет (можно подсушить в духовке), помидоры черри, маленькая морковь, вареная беби картошка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Frau Victori

Ингредиенты

сыр грюйер 150 г

сыр эмменталь 150 г

Белое вино я выбрала сорт рислинг,также подойдут шенен блан, совиньон блан, вионье, пино гриджио, годельо 100 г

кукурузного крахмала 1-2 ч.л

мускатного молотого ореха Щепотка

Чёрный перец по вкусу

Для макания подойдёт: багет (можно подсушить в духовке), помидоры черри, маленькая морковь, вареная беби картошка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем кукурузный крахмал с вином, для того чтобы масса получилась хорошей густоты. Нагреваем вино с крахмалом, достаточно чтоб оно стало сильно горячим и можно класть порционно сыры, предварительно натертые на тёрке. Постоянно мешаем до однородности примерно 5-6 минут. В заключении добавляем щепотку мускатного ореха,чёрный перец.

Я готовила в сотейнике, а потом перелила смесь в фондюшницу, стенки фондюшницы предварительно смазала свежим чесноком.

...