Лимонное "треснутое" печенье

📝Размягчённое сливочное масло и сахар хорошо растереть в однородную массу. Добавить яйца, перемешать.

📝Лимон помыть, обдать кипятком, обсушить. На мелкой тёрке натереть цедру лимона. Из лимона выжать сок 50 гр. Смешать цедру лимона, лимонный сок и туда же добавить куркуму. Все хорошо смешать и добавить в масляную смесь. Перемешать.

📝Смешать муку, разрыхлитель, соль и крахмал, просеять и добавить к массе. Замесить тесто. Убрать на 1 час в холодильник.

📝Из теста сделать шарики размером с грецкий орех. Обвалять в сахарной пудре. Выложить печенюшки на противень с пергаментом. Шарики выложить на расстоянии друг от друга. При выпечки они увеличиваются.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.